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Udine

Primo livello – Udine Bis Dicembre 2024

Udine - Istituto Bonaldo Stringher, viale Monsignor Nogara, - mappa
02 Dicembre 2024 - 17 Febbraio 2025
20.00 - 22.00
14 lezioni
Vini, birre, distillati in degustazione
38 posti disponibili
Iscrizioni entro 24 Novembre 2024

Cosa proponiamo

Viticoltura, enologia e servizio: le basi della professionalità del sommelier, dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina. Il tutto accompagnato da prove teoriche e pratiche sulla tecnica della degustazione.

Il Corso di Primo Livello si sviluppa su 14 lezioni in aula più una visita guidata in un’azienda vitivinicola e due visite (facoltative) in distilleria e birreria per un totale di circa 45 ore di didattica. Per ciascun incontro è prevista la degustazione guidata di diversi vini, oltre a birra e distillati nelle rispettive lezioni.

Calendario delle lezioni

02 Dic 2024

La figura del Sommelier

04 Dic 2024

Viticoltura

09 Dic 2024

Enologia 1 - La produzione del vino

16 Dic 2024

Enologia 2 - I componenti del vino

08 Gen 2025

Tecnica della degustazione – Esame visivo

13 Gen 2025

Tecnica della degustazione – Esame olfattivo

15 Gen 2025

Tecnica della degustazione – Esame gusto olfattivo

22 Gen 2025

Vini Frizzanti e Spumanti

27 Gen 2025

Vini Passiti, Vendemmia Tardiva, Muffati, Icewine, Liquorosi e Aromatizzati

29 Gen 2025

Il vino e le sue leggi

01 Feb 2025

Visita a un’azienda vitivinicola

03 Feb 2025

Birra

05 Feb 2025

Distillati e Liquori (nazionali ed esteri)

08 Feb 2025

Visita a un birrificio

10 Feb 2025

Le funzioni del sommelier

13 Feb 2025

Ore 20.30 - Prova Individuale Online - Primo appello

(collegamento da remoto)
14 Feb 2025

Ore 20.30 - Prova Individuale Online - Secondo appello

(collegamento da remoto)
15 Feb 2025

Visita a una distilleria

17 Feb 2025

Approfondimento sulla degustazione del vino

Cosa è incluso

  • Vini, birre e distillati in degustazione (in aula più quelli da degustare durante le visite nell’azienda vitivinicola e – facoltative - in birreria e nella distilleria;
  • Testi didattici (Il mondo del sommelier e La degustazione);
  • Quaderno delle degustazioni;
  • Valigetta logo AIS con 4 calici tecnici da degustazione;
  • Cavatappi spagnolo logo AIS;
  • Tovaglietta sottobicchiere AIS.

Modalità di accesso

Quota d’iscrizione

Per iscriversi a un corso AIS è necessario essere socio dell’Associazione Italiana Sommelier. Al momento dell’acquisto del Corso al costo verrà aggiunta la quota associativa annuale. Si precisa che – unicamente per la prima iscrizione all’AIS – la quota versata dal primo luglio vedrà prorogata la propria scadenza al 31 dicembre dell’anno successivo.

Sconto per Universitari

L’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia riconosce uno sconto di 100 euro agli studenti iscritti alle Università della Regione che intendono iscriversi al Corso di formazione professionale di Sommelier. Se sei uno studente universitario chiedi alla sede AIS del FVG – inviando una mail a info@aisfvg.it – il codice personale per poter usufruire dello sconto. Alla richiesta andrà allegata la documentazione utile a comprovare lo status di studente iscritto all’Ateneo (smart card o dichiarazione attestante l’immatricolazione).

Sconto per ex Allievi CAV

I soci AIS che nei dodici mesi precedenti alla data d’inizio del Primo livello hanno frequentato un Corso di avvicinamento al vino (CAV) organizzato da AISFVG, hanno diritto a uno sconto di 60 euro. Per ottenere il beneficio gli ex allievi CAV devono fare richiesta del codice sconto personale inviando una mail all’indirizzo info@aisfvg.it. Si precisa che è possibile beneficiare di un unico codice sconto.

Fattura

La prestazione a favore del socio AIS risulta fuori campo Iva. Nel caso in cui la prestazione costituisca per l’allievo un costo inerente l’attività di cui è titolare o dipendente, potrà essere richiesta emissione di fattura con aggiunta dell’Iva 22% sull’importo corrisposto.

Iscriviti al corso 580,00  Registrati su AIS Italia per accedere al corso con il prezzo riservato ai soci AIS. Procedi

Per informazioni

Per qualunque informazione è possibile contattare gli uffici di AIS FVG all’indirizzo mail info@aisfvg.it  oppure chiamare il numero 0432 20 46 88

Vladimiro Tulisso Delegato Udine Aisfvg 11

Vladimiro Tulisso

Delegato Udine
Alessandro Pareschi Responsabile Didattica Aisfvg 11

Alessandro Pareschi

Consigliere e Coordinatore didattico regionale