AIS_Explore | L’antica eleganza del Carmignano

Esistono territori che hanno scritto la storia del vino ben prima che il concetto stesso di denominazione prendesse forma. Il Carmignano non è soltanto una delle DOCG più prestigiose e intime della Toscana: è il testimone di un’intuizione secolare, suggellata già nel 1716 dal Bando Granducale di Cosimo III de’ Medici che ne delimitò i confini di produzione tra i primi al mondo.

Ciò che rende unico il Carmignano è la sua anima pionieristica. Qui, da secoli, il Sangiovese incontra e dialoga con il Cabernet — un tempo chiamato “uva francesca” — dando vita a una sinergia dove la struttura e la freschezza tipiche della Toscana si fondono con la profondità, la complessità aromatica e la longevità delle varietà bordolesi. Un blend storico, nato non per moda, ma per una vocazione pedoclimatica straordinaria tra le colline del Montalbano.

Vi invitiamo a un viaggio sensoriale guidato alla scoperta di questa denominazione attraverso un itinerario di rara completezza e profondità.

Con Massimo Castellani, ripercorreremo la storia che va da Cosimo De’ Medici ai giorni nostri, preservando una delle eccellenze italiane, cresciuta all’ombra di altre denominazioni toscane, ma che non ha nulla da invidiare a molti blasonati Supertuscan.