Champagne de Vigneron et fruits
Che cosa proponiamo
Un viaggio sensoriale attraverso i profumi dei migliori Champagne di Francia guidato dai nostri esperti sommelier AIS. Verranno raccontate le zone iconiche della bollicina più famosa al mondo con maggiore focus sui metodi di produzione e sulla differenza di stile dei diversi vigneron.
Importanza centrale verrà data anche all’abbinamento, in questo caso l’energia carbonica e l’acidità delle bollicine verranno abbinate a quelle della frutta, che aggiungerà un tocco di dolcezza all’intero assaggio. Un’opportunità unica di assaporare un abbinamento raro in degustazione e assolutamente fuori dagli schemi!
Non perdere l’occasione di lasciarti conquistare dall’eleganza e dalla finezza delle bollicine francesi. Ti proponiamo un evento per appassionati, curiosi e amanti del vino.
I vini in degustazione
I Docenti
Roberto Filipaz Consigliere Vicepresidente Coordinatore eventi
Entra nel mondo del vino dapprima come architetto impegnato nella progettazione di cantine, wine bar e ristoranti sia in Italia che all’estero. E’ nella famiglia AIS da oltre un decennio: da corsista a Relatore, poi Degustatore, Delegato e ora Vicepresidente regionale. Ha la responsabilità degli Eventi.
Mauro Rusalem
Docente di Viticoltura ed Enologia ai corsi Sommelier di Primo Livello, Mauro Rusalem ha conseguito il diploma AIS nel 2003 e la qualifica di Degustatore Ufficiale nel 2007. Nel 2010 ha frequentato il corso di Programmazione e Comunicazione Ais e ha partecipato a molti panel di degustazione per concorsi e per la Guida Vitae. Dopo il conseguimento del diploma in Agraria ha collaborato per otto anni con una società che proponeva servizi agronomici ed enologici ad aziende leader nel settore vitivinicolo. Da nove anni conduce, a livello agronomico, un’azienda biologica.
Modalità di accesso
Quota d’iscrizione
Il prezzo “Soci” è riconosciuto unicamente agli associati ad AIS Italia in regola con la quota sociale dell’anno in corso.
La quota versata è rimborsabile esclusivamente se la cancellazione viene richiesta almeno 7 giorni prima della data dell’evento. Non è possibile destinare la quota versata per iscriversi a un evento diverso da quello acquistato.
Non saranno previsti rimborsi se nelle degustazioni, per mancanza di bottiglie sostitutive, si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita a causa di difetti nel vino tali da renderlo inutilizzabile.
Si prega di segnalare per tempo – sul form di acquisto o con una mail a info@aisfvg.it – eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Champagne de Vigneron et fruits
Per informazioni
Pierangelo Dal Mas
Delegato Pordenone
