Corso di Avvicinamento al Vino – Cormons
Cosa proponiamo
Il Corso di Avvicinamento al Vino (CAV) è stato ideato per il neofita che desidera acquisire una conoscenza solida ottenuta con un metodo professionale. I nostri Relatori sanno renderlo facile e divertente.
Un percorso utile per appassionati e operatori perché utilizza un approccio semplice e diretto. Ogni lezione comprende una parte teorica e una parte dedicata alla degustazione guidata di tre vini per un totale complessivo di dodici vini.
Un percorso studiato per avvicinarsi al mondo del vino in modo semplice e stimolante, uno strumento per ampliare gli orizzonti della propria conoscenza ed esperienza sensoriale, con l’aiuto e la competenza di professionisti della formazione di AIS, l’Associazione Italiana Sommelier attiva nella formazione professionale dal 1965.
Si inizia subito con il calice in mano per conoscere i principi della degustazione del vino. Con la guida esperta dei Relatori Ais si comprenderanno i collegamenti tra l’uva in vigna e la produzione del vino in cantina. Si affronterà un viaggio sensoriale che farà scoprire le zone più vocate della nostra regione non trascurando l’Italia attraverso i principali vitigni e le differenti tipologie.
Saper scegliere un buon vino, saper gestire la bottiglia, saperla conservare, servirla alla giusta temperatura e conoscere le basi dell’abbinamento con i cibi diventerà alla portata di tutti.
Calendario delle lezioni
Come si degusta il vino
Somm. Prof. Alessandro PareschiLa viticoltura e l’enologia
Somm. Raffaella NardiniI vini in Italia e nel mondo
Somm. Gabriele CristofoliVisita guidata con degustazione in azienda vitivinicola
Somm. Prof. Michele PaianoLa cena perfetta, come abbinare il cibo al vino
Somm. Prof. Michele PaianoCosa è incluso
- Materiale didattico edito da AIS FVG
- Blocco per appunti personalizzato AIS
- Penna a sfera personalizzata AIS
- Visita in azienda vicnicola con degustazione
Modalità di accesso
Quota d’iscrizione
Per partecipare al Corso di Avvicinamento al vino (CAV) non è necessario nessun pre-requisito.
Il costo di 190 euro è già comprensivo della quota di iscrizione all’Associazione Italiana Sommelier per l’anno in corso. L’iscrizione verrà effettuata d’ufficio dalla Segreteria regionale AIS. L’allievo comunicherà i propri dati personali alla prima lezione. Al momento dell’acquisto è pertanto corretto dichiararsi soci in regola con la quota sociale.
AIS FVG riconoscerà agli allievi del CAV che volessero proseguire la formazione iscrivendosi a un successivo Primo livello del Corso di formazione professionale per sommelier AIS, uno sconto del 10% sul costo dell’iscrizione.
Si prega di segnalare per tempo – sul form di acquisto o con una mail a info@aisfvg.it – eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Vuoi regalare il Corso CAV?
Regalare un corso CAV è il modo di offrire un percorso appagante a una persona cui si tiene. Farlo è semplice: inserisci i dati anagrafici del partecipante nel form di acquisto usando il pulsante che trovi su questa pagina, ma ricordati di indicare il tuo indirizzo mail affinchè la sorpresa non venga rovinata. Comunicaci – utilizzando lo spazio Informazioni aggiuntive nello stesso form – la tua volontà di regalare il Corso. Ti invieremo via mail una pergamena con il nome del partecipante affinché tu possa annunciare l’iscrizione.
Le operazioni effettuate nei confronti dei propri soci dagli enti associativi non commerciali sono escluse dall’IVA.
Corso di Avvicinamento al Vino – Cormons
Per informazioni
Michele Paiano
