Corso di Avvicinamento al Vino – Trieste

Il Corso di Avvicinamento al Vino (CAV) è stato ideato per il neofita che desidera acquisire una conoscenza solida ottenuta con un metodo professionale. I nostri Relatori sanno renderlo facile e divertente.

Un percorso utile per appassionati e operatori perché utilizza un approccio semplice e diretto. Ogni lezione comprende una parte teorica e una parte dedicata alla degustazione guidata di tre vini per un totale complessivo di dodici vini.

Un percorso studiato per avvicinarsi al mondo del vino in modo semplice e stimolante, uno strumento per ampliare gli orizzonti della propria conoscenza ed esperienza sensoriale, con l’aiuto e la competenza di professionisti della formazione di AIS, l’Associazione Italiana Sommelier attiva nella formazione professionale dal 1965.

Si inizia subito con il calice in mano per conoscere i principi della degustazione del vino. Con la guida esperta dei Relatori Ais si comprenderanno i collegamenti tra l’uva in vigna e la produzione del vino in cantina. Si affronterà un viaggio sensoriale che farà scoprire le zone più vocate della nostra regione non trascurando l’Italia attraverso i principali vitigni e le differenti tipologie.

Saper scegliere un buon vino, saper gestire la bottiglia, saperla conservare, servirla alla giusta temperatura e conoscere le basi dell’abbinamento con i cibi diventerà alla portata di tutti.