Dalle vette della Tasmania alla Terra rossa di Coonawarra

Dimenticate i cliché sui vini “muscolosi” e caldi. Vi invitiamo a una serata esclusiva dedicata alla scoperta dell’incredibile diversità stilistica dell’Australia, un continente vinicolo che spazia dai climi glaciali influenzati dall’Antartide alle valli storiche baciate dal sole.

Attraverso 8 tappe e 8 vitigni, esploreremo i terroir che hanno ridefinito il concetto di “Nuovo Mondo”. La nostra selezione tocca le regioni più prestigiose del Paese, abbinando ogni vitigno alla sua zona d’elezione:

L’ELEGANZA DEL FREDDO: inizieremo con uno Spumante metodo classico della Tasmania, la regione più fresca d’Australia, celebre per la sua acidità vibrante e finezza.

I BIANCHI DA’AUTORE: Riesling dalla Eden Valley dove l’altitudine regala note citrine e una mineralità tagliente. Semillon della Hunter Valley, un vitigno iconico che qui esprime uno stile unico al mondo, fresco e longevo. Sauvignon Blanc delle Adelaide Hills per scoprire il lato più aromatico e croccante del South Australia. Chardonnay della Western Australia, l’equilibrio perfetto tra struttura e freschezza oceanica.

I GRANDI ROSSI: Pinot Noir della Yarra Valley, un’interpretazione raffinata e setosa proveniente dal cuore del Victoria. Shiraz di McLaren Vale con la potenza e la generosità del frutto, espressione pura della tradizione australiana. Cabernet Sauvignon di Coonawarra per concludere con l’aristocrazia del vino australiano, nato dal celebre suolo di “Terra Rossa”.

PERCHE’ PARTECIPARE? Non è solo una degustazione, ma un’analisi comparativa di climi e suoli. Dalla freschezza dei territori della Cool Climate Wine Australia alla profondità storica delle vecchie vigne della Barossa Zone guidati da Maurizio Filippi, Miglior sommelier d’Italia 2016.