Dodici Calici #5 – Kante
Pietra, mare e Bora: la longeva Vitovska testimonial del Carso
Che cosa proponiamo
Edi Kante è uno dei più fulgidi interpreti del Carso, vignaiolo di straordinario talento, nato sul confine ma privo di confini.
La Vitovska è il vitigno simbolo di una rivoluzione culturale che ha saputo riaccendere i riflettori sul territorio carsico e le sue peculiarità. Un vitigno che rappresenta la storia più antica e in parte dimenticata, di una terra che solo da una ventina d’anni ha ritrovato la sua dignità grazie alle espressioni vinificate in purezza.
Attraverso una splendida verticale, rivivremo la storia degli ultimi 20 anni di questo vitigno unico, fiero e resistente come gli abitanti del Carso.
Al termine della verticale verrà proposta in degustazione un’ulteriore bottiglia per la gioia dei partecipanti!
Una raffinata sala riservata all’interno del Ristorante Vitello d’Oro di Udine, sarà la prestigiosa location della degustazione. Previsto un piatto in abbinamento cucinato dallo chef Massimiliano Sabinot.
I vini in degustazione
Cosa è incluso
- Illustrazione delle diverse zone enologiche
- Degustazione guidata di tutti i vini
- Servizio di un piatto in abbinamento cucinato da Massimiliano Sabinot chef del Ristorante Vitello d'Oro
I Docenti
Gianluca Castellano
Gianluca Castellano nel 2009 è sommelier del ristorante “La Taverna” a Colloredo di Monte Albano (Udine). Dal 2013 sarà prima il sommelier del bistellato “Agli Amici” di Godia (Udine) e successsivamente dello stellato “Osteria Altran” di Ruda (Udine). Attualmente è sommelier della “Locanda Le Vigne” di Cormons (Gorizia).
Nel 2014 si classifica al primo posto al “Master Nazionale sui vini Friulani”. Sommelier AIS, collabora con la rivista Mangiavino ed è degustatore per Vitae, la Guida dei vini d’Italia di AIS
Modalità di accesso
Quota d’iscrizione
L’iscrizione è riservata ai soci AIS in regola con la quota associativa 2025.
“DODICI CALICI” HA UNA CADENZA MENSILE.
PER GARANTIRE LA PARTECIPAZIONE A PIU’ PERSONE POSSIBILI, IL SOCIO POTRA’ PRENOTARE UNA SOLA SERATA A TRIMESTRE.
La prenotazione da effettuarsi esclusivamente online da questa pagina, è vincolante e l’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso. Al rinunciante è consentito far partecipare – in sua sostituzione – un altro socio AIS purchè anch’esso in regola con la quota sociale annua dandone preventiva comunicazione a udine@aisfvg.it
Non saranno previsti rimborsi se nelle degustazioni, per mancanza di bottiglie sostitutive, si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita a causa di difetti nel vino tali da renderlo inutilizzabile.
Si prega di segnalare per tempo – sul form di acquisto o con una mail a info@aisfvg.it – eventuali intolleranze o allergie alimentari.
