Pignolo, The Citizen Tasting 2026
Trentaquattro vignaioli. Un solo vitigno. Infinite metamorfosi
Una degustazione "Inaspettata"
Il World Pignolo Day 2026 celebra la trasformazione. E nessun vino la racconta meglio del Pignolo.
Antico, complesso, dimenticato e poi rinato, il Pignolo è un vitigno che non si concede subito. Cambia nel tempo, evolve nel calice, si apre lentamente. Ogni produttore lo interpreta in modo diverso, ogni bottiglia è una traiettoria possibile.
The Citizen Tasting è il cuore pulsante della giornata: una grande degustazione in stile walk-around che riunisce i 34 vignaioli soci dell’Associazione del Pignolo del Friuli Venezia Giulia a cui quest’anno si è aggiunto un ospite speciale, la distilleria NONINO, che offrirà agli assaggiatori la possibilità di assaggiare la loro preziosa e rara Grappa NONINO Cru Monovitigno® Pignolo. Un’occasione unica per incontrarli personalmente, ascoltare le loro storie e scoprire come uno stesso vitigno possa trasformarsi in 34 identità distinte e in un eccellente distillato.
Non è solo una degustazione.
È un viaggio tra caratteri, territori, visioni.
L’EVENTO
Degustazione libera dei Pignolo presentati dai 34 vignaioli soci
Incontro diretto con i produttori
La Citizen Tasting si svolgerà su un ballatoio aperto sul palco principale, permettendo di degustare i vini seguendo in diretta i dialoghi, le conferenze e i talk del World Pignolo Day.
Un’esperienza immersiva e dinamica: mentre si assaggia, si ascolta. Mentre si conversa con i vignaioli, si viene ispirati da voci diverse tra loro per visione, competenze e sensibilità.
Durante la degustazione saranno presenti alcune postazioni di finger food, per accompagnare l’assaggio e rendere più agevole il percorso tra i diversi vini. Saranno disponibili:
° Grissini di sfoglia fatti in casa
° Crackers artigianali
° Formaggio Stravecchio in forma
° Cubo di focaccia Sardenaira
° Lollipop di frico
Un supporto semplice e genuino, pensato per alternare gli assaggi e permettere una degustazione più equilibrata lungo l’intera esperienza.
PERCHE’ PARTECIPARE
Assaggiare molti Pignolo nella stessa giornata significa comprendere davvero cosa significhi “Metamorfosi”: stesso vitigno, stessa terra, risultati profondamente diversi.
È un’esperienza ideale per:
1) appassionati evoluti
2) professionisti del settore
3) curiosi che vogliono conoscere il Pignolo in modo autentico
La squadra dei vignaioli soci
34 produttori, un’unica visione: custodire e valorizzare il Pignolo. Uniti dalla stessa passione, questi vignaioli danno voce a un vitigno raro, tutelandolo e promuovendone l’identità all’interno dell’Associazione del Pignolo del Friuli Venezia Giulia.
Modalità di accesso
Quota d’iscrizione
L’ingresso è consentito sia previa prenotazione online tramite il form disponibile in questa pagina, sia con pagamento in loco ma sempre online.
La prenotazione è impegnativa e vincolante. In caso di assenza non è previsto nessun rimborso e non è possibile mettere a credito – per altri eventi – l’importo pagato. La quota versata è rimborsabile esclusivamente se la cancellazione viene richiesta almeno 7 giorni prima della data dell’evento.
Il prezzo dedicato ai “Soci” è riconosciuto unicamente agli associati all’Associazione Italiana Sommelier in regola con la quota sociale dell’anno 2026 dietro presentazione della tessera personale.
ATTENZIONE
Non saranno previsti rimborsi se nelle degustazioni, per mancanza di bottiglie sostitutive, si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita a causa di difetti nel vino tali da renderlo inutilizzabile.
Iscrizioni chiuse
Non è più possibile iscriversi a questo corso.
Per informazioni
L’Associazione del Pignolo del Friuli Venezia Giulia è stata fondata nel maggio 2023. Nata per unire le energie di vignaioli, ricercatori e appassionati del leggendario vitigno Pignolo ha lo scopo di custodirlo, raccontarlo e valorizzarlo. Seppur recente, con 34 soci attivi è la più grande associazione di vignaioli in Friuli Venezia Giulia.