Secco o fruttato? La risposta del Friuli
Sette produttori, sette interpretazioni, sette vini: viaggio con i vitigni aromatici e semiaromatici
Di cosa parliamo
AIS FVG ospita una serata speciale dedicata al vino, ai territori e alle persone che li raccontano, in occasione della presentazione di “Storie di Vino. Viaggio tra i grandi vitigni del nostro Paese”, il volume edito da Treccani e firmato da Lisa Pelagatti e Fabrizio Savigni.
A presentare il libro sarà Fabrizio Savigni, Wine Storyteller & Sommelier, che dialogherà con Matteo Bellotto in un incontro pensato non come una semplice presentazione editoriale, ma come un racconto a più voci nel quale le pagine del libro prenderanno vita attraverso i vini e, soprattutto, attraverso i produttori che ne sono protagonisti.
Per la tappa di Udine il filo conduttore sarà il quarto capitolo del volume, “Secco o fruttato? Aromatico!”, dedicato a una delle dimensioni più affascinanti del vino italiano: quella dei vitigni capaci di trasformare il proprio patrimonio aromatico in un vero e proprio linguaggio del territorio.
Friulano, Malvasia, Sauvignon e Riesling saranno le parole chiave di un percorso attraverso il Friuli Venezia Giulia e alcune delle sue più interessanti interpretazioni dei vitigni aromatici e semiaromatici. Non una degustazione costruita semplicemente per varietà, ma un viaggio tra vitigno, territorio e stile produttivo.
Una serata per scoprire il Friuli Venezia Giulia attraverso i suoi vini, ma soprattutto attraverso le storie e le voci di chi ogni giorno ne costruisce l’identità.
Ogni partecipante riceverà inoltre una copia del volume “Storie di Vino. Viaggio tra i grandi vitigni del nostro Paese”, edito da Treccani, compresa nella quota di partecipazione.
Cosa è incluso
- La presentazione del volume da parte dell'autore Fabrizio Savigni
- Il dialogo dell'autore e di Matteo Bellotto con i rappresentanti delle aziende: Adriano Gigante, Livio Felluga, Marco Felluga, Specogna, Butussi, Villa Russiz e Aquila del Torre
- Sette vini in degustazione guidata
- Una copia del volume "Storia di Vino" edito da Treccani compresa nella quota di partecipazione
- Un piatto in abbinamento proposto dagli chef del Villalta Bistrot
I Docenti
Fabrizio Savigni
Fabrizio Savigni è docente, consulente in ambito enogastronomico e sommelier. Dopo oltre vent’anni di esperienza nella comunicazione, nella formazione e negli eventi culturali, oggi scrive di cibo, vino e territori, intrecciando gusto, memoria e identità.
Matteo Bellotto
Nato a Gemona del Friuli, sommelier AIS, laureato in Filosofia, Matteo Bellotto lavora da diversi anni nel mondo della promozione del vino. Collabora come consulente per il Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo in Friuli Venezia Giulia dove ha ideato la Tasting Academy. Scrittore, ha pubblicato “Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia” e il romanzo “Di Terra e di Vino”. Collabora e scrive per la rivista Mangiavino in collaborazione con AIS FVG.
Modalità di accesso
Quota d’iscrizione
Il prezzo “Soci” è riconosciuto unicamente agli associati ad AIS Italia in regola con la quota sociale dell’anno in corso, i soli autorizzati a partecipare all’evento.
La prenotazione è impegnativa e vincolante. In caso di assenza non è previsto nessun rimborso e non è possibile mettere a credito – per altri eventi – l’importo pagato. Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione un altro socio, purché anch’esso in regola con la quota associativa dell’anno in corso, e previa tempestiva comunicazione alla Segreteria AIS FVG ETS via mail all’indirizzo info@aisfvg.it o chiamando il numero 0432 20 46 88
Non saranno previsti rimborsi se nelle degustazioni, per mancanza di bottiglie sostitutive, si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita a causa di difetti nel vino tali da renderlo inutilizzabile.
ATTENZIONE – IMPORTANTE
Si prega di segnalare per tempo – sul form di acquisto o con una mail a info@aisfvg.it – eventuali allergie o intolleranze alimentari.