Di cosa parliamo
Giovedì 14 novembre unisciti a noi per un viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori unici di una delle regioni vitivinicole più affascinanti al mondo: l’Alsazia. Guidati da un sommelier d’eccezione, esploreremo le caratteristiche distintive e la versatilità di grandi vitigni bianchi, capaci di incantare con i loro vini sia i neofiti che gli intenditori.
Il Pinot Gris, noto per la sua ricchezza e complessità, ci sorprenderà con le sue note di frutta matura e spezie. Il Riesling, elegante e minerale, ci condurrà attraverso un perfetto equilibrio di freschezza e acidità. Il Gewürztraminer, aromatico e avvolgente, conquisterà con i suoi sentori intensi di frutta tropicale e spezie dolci, regalando un’esperienza sensoriale unica.
Ad accompagnare la degustazione di sei eitchette diverse, anche una selezione di abbinamenti studiati per esaltare al meglio le caratteristiche di ciascun vino, offrendo un viaggio enogastronomico ricco e raffinato.
Non perdere l’occasione di scoprire i sapori dell’Alsazia e condividere questa serata speciale con altri appassionati e curiosi del mondo enogastronomico.
I vini in degustazione
I Docenti
André Senoner
Sommelier originario della Val Gardena, nel cuore delle Dolomiti, si è diplomato WSET (Wine and Spirits Education Trust) nel 2019. Al ristorante tre stelle St. Hubertus – Rosalpina a San Cassiano in Alta Badia ha ricoperto il ruolo di Sommelier. Si è classificato 1° al Trofeo del Soave 2019; 1° al Master Chianti Classico 2020 premio comunicazione; 1° al Master dell’Albana 2020; 1° italiano a vincere il Master del Pinot Nero nel 2021. Premio alla carriera 2022 come miglior Sommelier professionista nella ristorazione italiana – Premio Solidus.
Oggi è relatore dell’Associazione Italiana Sommelier e docente all’Istituto alberghiero di Merano. Partecipa alla stesura della Guida Vitae – I migliori vini d’Italia. Svolge il ruolo di Wine & Beverage Consultant.
Modalità di accesso
Quota d’iscrizione
Il prezzo “Soci” è riconosciuto unicamente agli associati ad AIS Italia in regola con la quota sociale dell’anno in corso.
La quota versata è rimborsabile esclusivamente se la cancellazione viene richiesta almeno 7 giorni prima della data dell’evento. Non è possibile destinare la quota versata per iscriversi a un evento diverso da quello acquistato.
Non saranno previsti rimborsi se nelle degustazioni, per mancanza di bottiglie sostitutive, si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita a causa di difetti nel vino tali da renderlo inutilizzabile.
Iscrizioni chiuse
Non è più possibile iscriversi a questo corso.
