Di cosa parliamo
Proponiamo un viaggio alla scoperta della Puglia tinta di rosso, con le sue varietà autoctone a bacca nera più rappresentative e coltivate: Uva di Troia, Primitivo, Negroamaro e Susumaniello. La Puglia del vino continua a crescere con uno sviluppo che negli ultimi anni ha assunto connotati sorprendenti e un impegno anche culturale iniziato con l’abbandono del “taglio di soccorso” per dedicarsi alla crescita qualitativa.
Assieme a Carmine Galasso, Miglior sommelier di Puglia 2023, percorreremo la storia della rivoluzione vitivinicola della Puglia, i diversi territori da Nord a Sud, con approfondimenti dedicati ai vitigni autoctoni e alle più vocate zone di produzione che regalano vini dalla forte personalità, dotati di intensità, potenza, eleganza e finezza del sorso.
In degustazione otto vini provenienti dalle zone di produzione delle quattro uve. Una serata durante la quale l’attenzione sarà volta a interpretare le caratteristiche organolettiche dei vitigni e le diverse sfumature dei terroir.
I vini in degustazione
Nero di Troia
Primitivo
Negramaro
Susumaniello
I Docenti
Carmine Galasso
Barlettano, Miglior Sommelier di Puglia 2023, Carmine Galasso è Degustatore AIS e tra il 2022 e il 2023 ha conquistato numerosi riconoscimenti tanto che può vantare, contemporaneamente, anche i titoli di Miglior Sommelier Uva di Troia, Miglior Sommelier Primitivo e Miglior Sommelier Negroamaro.
Attualmente si occupa di comunicazione in ambito vinicolo ed è consulente per WINE TV GROUP in Toscana.
Modalità di accesso
Quota d’iscrizione
Il prezzo “Soci” è riconosciuto unicamente agli associati ad AIS Italia in regola con la quota sociale dell’anno in corso.
La quota versata è rimborsabile esclusivamente se la cancellazione viene richiesta almeno 5 giorni prima della data dell’evento. Non è possibile destinare la quota versata per iscriversi a un evento diverso da quello acquistato.
Non saranno previsti rimborsi se nelle degustazioni, per mancanza di bottiglie sostitutive, si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita a causa di problemi di tappo o difetti nei vini tali da renderli inutilizzabili.
Iscrizioni chiuse
Non è più possibile iscriversi a questo corso.