Dal Rubino al Granato: i Rossi di Puglia

Proponiamo un viaggio alla scoperta della Puglia tinta di rosso, con le sue varietà autoctone a bacca nera più rappresentative e coltivate: Uva di Troia, Primitivo, Negroamaro e Susumaniello. La Puglia del vino continua a crescere con uno sviluppo che negli ultimi anni ha assunto connotati sorprendenti e un impegno anche culturale iniziato con l’abbandono del “taglio di soccorso” per dedicarsi alla crescita qualitativa.

Assieme a Carmine Galasso, Miglior sommelier di Puglia 2023, percorreremo la storia della rivoluzione vitivinicola della Puglia, i diversi territori da Nord a Sud, con approfondimenti dedicati ai vitigni autoctoni e alle più vocate zone di produzione che regalano vini dalla forte personalità, dotati di intensità, potenza, eleganza e finezza del sorso.

In degustazione otto vini provenienti dalle zone di produzione delle quattro uve. Una serata durante la quale l’attenzione sarà volta a interpretare le caratteristiche organolettiche dei vitigni e le diverse sfumature dei terroir.