Visita guidata al VCR Research Center
Dalle radici al futuro: il racconto millenario della vite
Che cosa proponiamo
Un viaggio che attraversa millenni e confini, partendo dalle antiche radici della viticoltura per arrivare alle vigne del futuro. Un percorso tra varietà custodi di una tradizione millenaria e nuovi vitigni resistenti (PIWI), nati dalla ricerca per una viticoltura più sostenibile. Ai Vivai Cooperativi Rauscedo scopriremo come storia e innovazione possano incontrarsi nel calice.
La visita – APPUNTAMENTO NELLA SEDE DEL VCR RESEARCH CENTER ALLE 9.45 – ci permetterà di entrare nel cuore dell’ attività di ricerca dei Vivai Cooperativi Rauscedo: dalla selezione e conservazione delle varietà madri, alla creazione e valutazione di nuovi incroci, fino alle tecniche di propagazione che danno vita alle barbatelle.
Concluderemo la visita con una degustazione comparativa, per assaporare questo dialogo unico tra radici profonde e nuove prospettive.
A guidarci Elisa De Luca, responsabile del centro di ricerca VCR Research Center.
Cosa è incluso
- Il costo della partecipazione alla visita guidata
- Il costo della degustazione di più vini
Visita guidata al VCR Research Center
Per informazioni
Mauro Rusalem
Relatore
